Tôi và người bạn đời của tôi Jarrod từ các nhà phân phối tinh thần thủ công Aussie Nip of Courage sắp trải nghiệm một cái gì đó hiếm và đẹp: khai trương của một nhà máy chưng cất. Whipper Snapper ở Perth, WA, sắp bắt đầu bật ra mặt trăng của lớp Úc hàng đầu: nó rõ ràng, mạnh mẽ nhưng mịn màng và ngon miệng. Hãy sẵn sàng Úc!
Mặt trăng. Ngay cả từ này cũng thú vị. Tôi đã thực sự biết những gì nó chỉ ra hoặc thậm chí thực sự nó là gì cho đến bây giờ, nhưng tôi đã luôn muốn thử một số.
Và bây giờ, tôi đang ở đây, nói chuyện với Alasdair Malloch, chủ sở hữu của nhà máy chưng cất rượu whisky mới nhất trong cả nước, và chuyên gia rượu whisky Frank McHardy, người có kinh nghiệm 50 năm trong dịch vụ là điều đáng ngạc nhiên. Tôi đã thoát khỏi chiều sâu của tôi.
Rất may, tôi đã có một át chủ bài của mình: Tôi có thể uống!
Thậm chí rất may, Whipper Snapper từ Moonshine ‘Crazy Bác (một cái tên tuyệt vời) làm cho ace của tôi dễ chơi. Nó rất gọn gàng và thậm chí tốt hơn trong một ly cocktail. Jarrod và tôi đi làm và chẳng mấy chốc tôi cảm thấy không quá lạc lõng.
Vẫn còn một vài giờ trước khi khai trương, vì vậy Jarrod và tôi được đối xử với một chuyến du ngoạn của nhà máy chưng cất. Mặc dù bây giờ tôi đã nhìn thấy một vài trong số này, tôi vẫn thấy mình lóa mắt, kinh ngạc và bối rối bởi quá trình phức tạp và tinh tế như thế nào.
Và tôi luôn luôn bị ấn tượng bởi một đồng quyến rũ vẫn có thể trông như thế nào.
Trong lễ khai mạc (yup, đó là tôi với Thị trưởng Lisa Scaffidi!), Chúng tôi thử món espresso martini đặc biệt mang hương vị của Moonshine và sử dụng chúng để làm lợi thế cho họ.
Chúng tôi cũng có niềm vui trong món táo Moonshine và các con la moonshine, nơi bia gừng mang lại cho rượu whisky một món zing bất ngờ nhưng ngon miệng. Jarrod và tôi cũng có thể dùng thử Whipper Snapper Prototype Nòng moonshine, thậm chí còn có nhiều hương vị hơn và ánh sáng vàng tuyệt đẹp. Công cụ này cũng sẽ sớm có mặt trên thị trường, vì vậy hãy để mắt bạn bóc vỏ.
Trên hết, rất sớm, Whipper Snapper sẽ phát hành rượu whisky kiểu bourbon của họ, cần phải có tuổi trong ít nhất hai năm. Tôi nghĩ rằng, sẽ là tuyệt vời.
Vì vậy, hãy chú ý đến cá hồng Whipper trong các cửa hàng chai địa phương và các quán bar nhỏ của bạn, và đi đến Nip of Courage, nhà phân phối của Whipper Snapper.
Nhà máy chưng cất cá hồng Whipper
Chuyến tham quan chưng cất: 10 giờ sáng – 5 giờ chiều (đặt chỗ cần thiết)
Cửa hàng cà phê: Thứ Hai-Thứ năm 7 giờ sáng-5 giờ chiều, Thứ Sáu-Sun 7 giờ sáng-6 giờ chiều.
139 Kensington st
Đông Perth
Tây Úc 6004
W: Whippersnapperdistillery.com
FB: Whippersnapperdistillery
Ig: @Whipper_Snapper_distillery
Bạn đã bao giờ kiểm tra một nhà máy chưng cất chưa? Bạn nghĩ gì khi nghe từ ‘moonshine? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến.